Beschrijving
Apostelhoeve – Cuvee XII is een elegante en frisse witte wijn uit Zuid-Limburg, Nederland. Deze verfijnde blend van Müller-Thurgau, Auxerrois en Pinot Gris staat bekend om zijn levendige zuren, fruitige karakter en subtiele mineraliteit. Licht, zuiver en harmonieus, met een uitgesproken frisse stijl die typerend is voor het Nederlandse terroir.
De kleur is helder lichtgeel met groene reflecties. In de geur frisse aroma’s van groene appel, citrus en witte perzik. Dit wordt aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid. De smaak is fris en sappig, met levendige zuren, een lichte mineraliteit en een mooie balans tussen fruit en elegantie. De afdronk is verkwikkend, zuiver en licht aromatisch.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een slank witwijnglas. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Culinair advies voor Apostelhoeve – Cuvee XII
Perfect bij lichte en frisse gerechten zoals salades, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren, waarbij de levendige zuren van de wijn het gerecht mooi verfrissen en in balans brengen. Ook heerlijk bij asperges, lichte pasta’s of gevogelte, waar de elegantie en fruitigheid van de wijn goed tot hun recht komen. Daarnaast is het een uitstekende keuze bij borrelmomenten met lichte hapjes of zachte kazen.
Ultieme tip: klassiek Nederlands recept: witte asperges met ham en ei.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het best te drinken binnen 2 tot 4 jaar na de oogst voor optimale frisheid. Bewaar liggend, koel en donker om de levendigheid en finesse te behouden.
