Beschrijving
De Vieil Armand – Pinot Gris Grand Cru komt uit de Alsace, Frankrijk. De wijn is van 100% Pinot Gris gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en krijgen daarna een vergisting en rijping op roestvrij stalen tanks. De wijn krijgt ook een rijping op fijne droesem gedurende 10 maanden.
Deze wijn heeft een heldere licht gouden kleur. Een zeer aromatisch glas. Je ontdekt fruittonen van mandarijn, lychee en passievrucht. In de smaak is de aanzet fris, terwijl het middenpallet een bepaalde zoete fruitigheid mee geeft. Fris, opwekkend en zacht in de mond met in de afdronk een plezierige zuurgraad.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de geuren en de frisheid het beste tot zijn recht komt. Serveer de wijn het beste op ongeveer 8 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Vieil Armand – Pinot Gris Grand Cru
Deze wijn is de perfecte partner voor rijke gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gebakken gamba’s in knoflook of sushi met sojasaus en wasabi. Deze Pinot Gris gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, Aziatische gerechten, zoals curry, en bij gerechten van kalf en varken met een romige saus. Denk ook eens aan een voorgerecht met gebakken foie gras!
Bewaaradvies
Deze Franse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
