Beschrijving
Muré – Riesling Calcaires Jaunes is een elegante en frisse witte wijn uit de Elzas, Frankrijk. Gemaakt van 100% Riesling van kalkrijke bodems, met een mooie balans tussen fruit, minerale tonen en levendige zuren. Licht, verfijnd en harmonieus. Ideaal bij visgerechten of als aperitief.
De kleur is licht goudgeel met een heldere glans. In de geur aroma’s van groene appel, citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. De smaak is fris en strak, met sappig fruit, levendige zuren en een mooie minerale ondertoon. De afdronk is lang, elegant en verfrissend.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas. Niet decanteren; de wijn opent zich prachtig in het glas.
Culinair advies voor Muré – Riesling Calcaires Jaunes
Heerlijk bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s of frisse salades. Ook uitstekend bij gerechten met citrus of lichte kruiden. De frisse zuren en minerale tonen versterken de delicate smaken van het gerecht.
Extra tip: combineer met gegrilde coquilles met citroenboter of een salade van asperges met lichte vinaigrette. De minerale en frisse tonen van de wijn accentueren de verfijnde smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu op dronk, maar kan nog enkele jaren verder rijpen. Bewaar koel, donker en liggend om frisheid, structuur en aroma’s optimaal te behouden.
