Beschrijving
Batroun Mountains – Riesling is een frisse en elegante witte wijn uit Libanon, afkomstig uit de heuvels van Batroun. Deze wijn laat het karakter van de Riesling prachtig zien met levendige zuren, verfijnde aroma’s en een mooie minerale frisheid.
De kleur is helder lichtgeel met groene reflecties. In de geur aroma’s van limoen, groene appel en perzik, aangevuld met tonen van witte bloemen, citrusrasp en een subtiele minerale toets. De smaak is fris en verfijnd, met sappig citrusfruit, levendige zuren en een elegante structuur. De afdronk is lang en verfrissend, met nuances van limoen en appel.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een smal en toelopend wijnglas. Laat de wijn na het openen enkele minuten ademen, zodat de frisse en aromatische tonen zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Batroun Mountains – Riesling
Heerlijk bij ceviche van zeebaars met limoen, oesters, sushi en andere schaal- en schelpdieren. Ook een uitstekende combinatie met gegrilde vis met een frisse citroen-kruidensaus, Thaise gerechten met een licht pittige toets en gerechten met geitenkaas.
Ultieme tip: ceviche van zeebaars met limoen, koriander, rode ui en een vleugje chili.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu prachtig op dronk, maar kan zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
