Categorie: Magnum, Rood, Wijn
Land: Italië
Streek: Toscane
Wijnhuis: Banfi
Jaartal: 2016
Druif: Brunello
Afsluiting: Kurk
Inhoud: 1,5L
Smaakprofiel: Droog, Complex, Krachtig, Sappig, Tanninerijk, Aards, Donker fruit, Frivool, Geurig, Houtgerijpt, Rijke zuren, Kruidig
Bewaarpotentieel na aankoop: Direct drinken tot maximaal 20 jaar bewaren

Castello Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John
en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een
ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde
wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie
van topwijnen.

Bodem

De wijngaarden in het heuvelgebied van het domein hebben een lage tot
matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten,
van de kleizanden van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en
kalkhoudende stenen, tot de grijs-blauwe klei, die gematigd diepe minerale
bodems zijn die de neiging hebben vocht vast te houden.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Castello Banfi)
die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan.De rijping vindt plaats in
Franse eiken vaten 80% in 90-60 hl. en 20% in barriques van 350 l. gedurende 2
jaar.

Castello Banfi Brunello Poggio alle Mura 2016 Magnum is een rode wijn die lang kan rijpen. Deze wijn is gemaakt met het beroemdste druivensoort van Italië, de sangiovese-druif. Door de opvoeding op hout en de concentratie van het sap kan de wijn jarenlang rijpen en is het niet erg dat deze wat ouder gedronken wordt. Het wijnhuis is gesitueerd in de beroemde appellatie Brunello di Montalcino DOCG en dat ligt in Toscane. Lokaal wordt de sangiovese-druif ook wel Brunello di Montalcino-druif genoemd.

Proefnotitie Castello Banfi Brunello di Montalcino 2016 Magnum

De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met aroma's van Kersen,
vanille en gedroogde kruiden. Het stoere karakter met weelderige, diepe en
complexe smaken zorgen voor een lange afdronk.

Culinair Advies

Breed inzetbaar bij oa. wild, gegrild vlees stoofschotels en diverse
harde kazen.

Italië
2016

Castello Banfi - Brunello Poggio alle Mura 2016 Magnum

 157,50
Nog 1 beschikbaar
  • Gratis verzending vanaf € 50,- (NL & BE)

  • Vandaag besteld, binnen 24 uur verzonden*

  • Veilig betalen met o.a. iDeal