Beschrijving
Xavier Monnot – Maranges 1er Cru Clos de la Fussière 2021 is een prachtige rode wijn uit de Bourgogne. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een neus van zwarte kersen, frambozen en kruiden, met subtiele tonen van vanille en eikenhout. In de mond is de wijn levendig en vol van smaak, met een evenwichtige zuurgraad en zijdezachte tannines. De smaken zijn vergelijkbaar met die van de neus, met toevoeging van aardbeien en hints van tabak en specerijen.
Domaine Xavier Monnot is een wijnhuis gelegen in de regio Bourgondië, Frankrijk. De Maranges 1er Cru is een appellatie binnen deze regio en staat bekend om zijn complexe en verfijnde wijnen. De Clos de la Fussière is een wijngaard die exclusief eigendom is van Domaine Xavier Monnot, wat betekent dat ze volledige controle hebben over de teelt en productie van de druiven. Het is een relatief betaalbare wijn en wordt vaak beschouwd als een van de beste wijnen uit de Maranges-appellatie.
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Xavier Monnot – Maranges 1er Cru Clos de la Fussière 2021
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 5 tot 10 jaar mee.
