Beschrijving
Vina Cimbron – Verdejo is een frisse en expressieve witte wijn uit Rueda, Spanje, gemaakt van de inheemse Verdejo-druif. Deze wijn staat bekend om zijn aromatische intensiteit, levendige frisheid en lichte kruidigheid. Droog, fruitig en verkwikkend. Een typische, moderne Rueda-stijl met veel drinkplezier.
De kleur is helder lichtgeel met groene reflecties. In de geur aroma’s van limoen, grapefruit en groene appel, aangevuld met tonen van venkel, vers gras en een subtiele kruidige toets. De smaak is strak en fris, met levendige zuren, een lichte mineraliteit en een aangenaam bittertje in de afdronk. De finale is zuiver, citrusachtig en verfrissend.
Serveertip
Serveer op 6–8 °C in een slank wijnglas. Jong drinken voor maximale frisheid en aromatische expressie.
Culinair advies voor Vina Cimbron – Verdejo
Perfect bij lichte en frisse gerechten zoals salades, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren, waarbij de frisse zuren en aromatische intensiteit het gerecht mooi opfrissen. Ook uitstekend bij tapas, geitenkaas of lichte groentegerechten, waar de kruidige en citrusachtige tonen goed tot hun recht komen. Daarnaast is het een ideale aperitiefwijn voor zonnige momenten.
Ultieme tip: gegrilde garnalen met knoflook en peterselie.
Bewaaradvies
De witte wijn is het best te drinken binnen 1 tot 3 jaar na de oogst om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal te behouden. Bewaar koel, donker en staand.
