Beschrijving
Veuve Clicquot – Champagne Yellow Fridge is een feestelijke en frisse Brut Champagne, ideaal voor speciale gelegenheden of als stijlvol cadeau. De levendige mousse en het karakteristieke huisstijlprofiel van Veuve Clicquot zorgen voor een elegante en toegankelijke Champagne-ervaring.
De kleur is licht goudgeel met een fijne, aanhoudende pareling. In de geur aroma’s van groene appel, perzik, brioche en een subtiele hint van citrus. De smaak is fris, fruitig en gebalanceerd, met een mooie zuurgraad en een elegante, verfijnde mineraliteit. De afdronk is zuiver, lang en harmonieus.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8°C in een slank Champagneglas. Laat kort ademen in het glas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Veuve Clicquot – Champagne Yellow Fridge
Perfect als aperitief of bij oesters, coquilles en sushi, waar de frisse mousse de smaken versterkt. Ook heerlijk bij gerookte zalm, kreeft of lichte visgerechten. Combineert verrassend goed met knapperige tempura of lichte Aziatische gerechten met gember en limoen.
Ultieme tip: serveer bij een tarte tatin van appel of een citroenmeringuetaart voor een elegante balans van frisheid en zachte zoetheid.
Bewaaradvies
De mousserende wijn is nu prachtig op dronk, maar kan nog 2–4 jaar worden bewaard voor extra rijping en complexiteit. Bewaar de fles rechtop, koel en donker, bij voorkeur zonder temperatuurschommelingen.
