Beschrijving
Château Rahoul – Graves Rouge 2022 is een elegante rode wijn uit de Graves-regio in Bordeaux. De wijn heeft een dieprode kleur en opent met aroma’s van rijpe bessen, kersen, en een subtiele hint van kruiden en eikenhout. De smaak is soepel, met fluweelzachte tannines en een mooie structuur. Het fruitige karakter wordt aangevuld door lichte kruidige en rokerige tonen van het rijpen op eiken. De afdronk is lang, met een aangename frisheid en een vleugje van zwart fruit en specerijen.
Serveertip
Serveer de rode wijn op 16-18°C in een breed glas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Dit biedt ruimte voor de frisse fruitige geuren en de subtiele eikenhouten invloeden.
Culinaire advies voor de Château Rahoul – Graves Rouge 2022
Deze wijn past perfect bij gegrild vlees zoals biefstuk, lamsvlees of worstjes. Ook heerlijk bij stoofgerechten met aardse smaken, zoals boeuf bourguignon of een wildragout. De wijn gaat goed samen met pittige kaas zoals Manchego, maar ook met milde kazen zoals Brie of Camembert. Voor een lichtere optie kan de wijn ook goed samengaan met gegrilde groenten of een salade met gegrilde kip en een lichte balsamico dressing.
Ultieme tip: Combineer de wijn met gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn en een romige aardappelpuree voor een verfijnde en smaakvolle maaltijd.
Bewaaradvies
De wijn is nu al uitstekend, maar kan 3-5 jaar rijpen voor een complexere smaak en meer diepgang.
