Beschrijving
Deze Santa Rita – Cabernet Sauvignon Gran Reserva heeft een diep robijnrode kleur. Een boeket van zwart en rood fruit zoals zwarte bessen, bosbessen en kersen gecombineerd met zacht cederhout en wat kruidige tonen. De geconcentreerde smaak en de rijpe tannines vormen een goede ruggengraat. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk.
Over Santa Rita
Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten.
Serveertip Cabernet Sauvignon Gran Reserva
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Santa Rita – Cabernet Sauvignon Gran Reserva
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 – 10 jaar bewaren.
