Beschrijving
Quinta do Vesuvio Vintage 2004 is een ruby port uit 1 jaargang. Doordat de Port een geweldige complexiteit en lengte heeft is deze zeer elegant en krachtig te drinken. Het donkere fruit en de lokale kruiden spatten uit het glas in combinatie met zwoele fruitige tonen die de Port zo fantastisch maken. De port heeft een bijna inktzwarte kleur. Met een uitzonderlijke concentratie, kleurdiepte en tanninestructuur. Aroma’s van viooltjes en rijk bramenfruit in de mond.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius. Nadien kan je de port rustig in een karaf bewaren.
Ons culinaire advies voor de Quinta do Vesuvio Vintage 2004
Deze port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20-30 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
