Beschrijving
Quinta da Gricha Vintage Port 2000 is een uitstekende portwijn uit de prestigieuze Douro-vallei in Portugal. Deze Vintage Port is gemaakt van de beste druiven van de wijngaard van Quinta da Gricha, een van de meest gewilde wijngaarden in de regio. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een aromatisch bouquet van rijp zwart fruit, zoals zwarte bessen en bramen. Daarnaast ontdek je ook complexe tonen van specerijen, chocolade, en een hint van vanille en eikenhout. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een zijdezachte textuur en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en weelderig, met een blijvende fruitige en kruidige nasmaak.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Quinta da Gricha Vintage Port 2000
Deze port wijn is een perfecte match voor rijke, decadente gerechten. Het past uitstekend bij kazen, vooral blauwschimmelkaas zoals Stilton of Roquefort. Ook heerlijk bij donkere chocolade, noten of een chocoladefondue. Verder kan deze port wijnen perfect worden gecombineerd met rijke vleesgerechten, zoals gegrild lamsvlees of een stoofpot met wilde ingrediënten. Het is ook een klassieke keuze voor bij een dessert van bessen of vijgen.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20-30 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
