Beschrijving
Enate – Gewürztraminer is een geurige en sappige wijn met veel kiwi en lychee. Waar andere gewürztramminers veel zoet hebben is deze duidelijk droog gevinifeerd. Zeer rijke wijn met complexe tonen van rozen, lokale kruiden en sappige toon van honing. In de mond krachtig en rijk met een licht zoetje na.
Deze Gewürztraminer onthult een spectrum van frisse en verleidelijke aroma’s, met prominente tonen van honing, rozen en tropisch fruit. Dit wordt aangevuld met een subtiele hint van kruiden. In de mond is deze witte wijn heerlijk zacht en fluweelzacht. Met een uitgebalanceerde zuurgraad die frisheid geeft en het fruitige karakter accentueert. Daarna als hoogtepunt een zuivere en heerlijke afdronk.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Enate – Gewürztraminer
Deze wijn is de perfecte partner voor rijke gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gebakken gamba’s in knoflook of sushi met sojasaus en wasabi. Deze wijn gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, Aziatische gerechten, zoals curry, en bij gerechten van kalf en varken met een romige saus.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
