Beschrijving
De Château Fontarèche – Syrah Les Guirlandes is een Franse wijn uit de Corbières, gelegen in de Languedoc. Deze wijnstreek heeft een lange historische reputatie met geweldige wijnen. Deze wijn komt van een enkele wijngaard van het perceel Les Guirlandes en wordt gemaakt van 100% Syrah.
Het is een klassieke full-body Syrah uit een warm klimaat, krachtig mondgevoel met een lange fluweelzachte afdronk. De wijn heeft een zeer fruitig boeket met tonen van rood fruit en verse kruiden. De smaak is rijk, fris en evenwichtig met sappig rood fruit en tonen van zwarte olijven. De tannines zijn fluweelzacht.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C. Je hoeft de wijn niet te decanteren, maar karaffen kan de wijn wel positief beïnvloeden, zo krijgt de wijn meer lucht en wordt daardoor zachter en toegankelijker.
Ons culinaire advies voor deze Château Fontarèche – Syrah Les Guirlandes
Deze Merlot is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus en champignons, zoals biefstuk. Denk ook aan kruidige en niet te zware stoofvlees gerechten en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte en bij diverse pastagerechten. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze Zuid Franse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
