Beschrijving
Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 is een verfijnde en krachtige witte Rhône-wijn van een van de meest gerespecteerde domeinen in de regio. De blend bestaat voornamelijk uit Roussanne, aangevuld met kleine hoeveelheden Grenache Blanc, Clairette en andere lokale variëteiten. De stijl is rijk, complex en opmerkelijk fris, een signatuur van Beaucastel.
De kleur is helder goudgeel met groene reflecties. In de geur aroma’s van perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met acaciahoning, kruiden en een subtiele florale toets. De smaak is vol en romig, met lagen van rijp steenfruit, zachte vanilletonen en een levendige, ziltige mineraliteit. De structuur is krachtig maar verfijnd, met een lange, elegante afdronk die zowel frisheid als diepgang toont.
Serveertip
Serveer op 10–12°C in een ruim Bourgogneglas. Laat de wijn 15–20 minuten ademen om de aroma’s optimaal open te laten bloeien.
Culinair advies voor Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024
Perfect bij kreeft, coquilles of gebakken zeetong met beurre blanc. Ook heerlijk bij gevogelte in romige sauzen, truffelrisotto of geroosterde groenten met kruiden. Past uitstekend bij zachte kazen zoals Brie de Meaux of Chaource.
Ultieme tip: serveer bij poularde met morilles, de romige, aardse smaken sluiten naadloos aan bij de rijke structuur en verfijnde kruidigheid van de wijn.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu expressief en jong, maar ontwikkelt prachtige honing- en notentonen na 8–12 jaar rijping. Bewaar liggend, koel en donker voor een optimale evolutie.
