Beschrijving
Château Corbin – Saint-Emilion Grand Cru Classé 2022 is een prachtige Bordeauxwijn die afkomstig is uit de beroemde Saint-Emilion-regio. Deze Grand Cru Classé is een blend van Merlot en Cabernet Franc, wat zorgt voor een harmonieuze combinatie van fruitige rijkdom en elegante tannines. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een geur die doet denken aan rijp zwart fruit, zoals kersen en bessen, gecombineerd met tonen van kruiden, tabak en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en goed gestructureerd, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige smaken. De tannines zijn zacht, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur. De afdronk is lang en complex, wat deze wijn tot een ware traktatie maakt!
Serveertip
Deze rode wijn komt het beste tot zijn recht wanneer deze geserveerd wordt op 16-18°C. Gebruik een groot glas om de aroma’s volledig te laten ademen en ontwikkelen.
Culinaire advies voor Château Corbin – Saint-Emilion Grand Cru Classé 2022
De rijke en gestructureerde smaken van deze wijn passen perfect bij gegrild vlees, zoals een mooie entrecote of een lamsrack. Ook bij wildgerechten, zoals hert of eend, vormt de wijn een heerlijke combinatie. Voor een vegetarische optie, probeer het bij een pasta met truffel of een risotto met paddenstoelen.
Ultieme tip: Geniet van deze wijn bij een klassiek Frans gerecht zoals boeuf bourguignon voor een elegante, smaakvolle maaltijd die de complexiteit van de wijn aanvult.
Bewaaradvies
Deze wijn heeft potentie om de komende 8 tot 12 jaar verder te rijpen. Als je er nu al van wilt genieten, vergeet de wijn dan niet te decanteren!
