Beschrijving
Alcart Sal – Montana White is een frisse en levendige witte wijn uit het zonnige Salento in Zuid-Italië. Gemaakt van 100% Fiano-druiven, een aromatische variëteit die bekend staat om haar levendige zuren en fruitige expressie.
De wijn heeft een lichte tot medium body en voelt mooi rond en soepel aan. De frisse, sprankelende zuren zorgen voor een levendige energie, terwijl de zachte, romige textuur het totaal mooi in balans houdt. In de geur en smaak herken je lichte fruittonen van groene appel, citrus en een vleugje perzik. Daarnaast geeft een subtiele floraal-achtige toets extra frisheid. De afdronk is verkwikkend en lang, waardoor je telkens weer zin krijgt in een nieuw glas.
Serveertip
Serveer deze wijn goed gekoeld, tussen 8 en 10°C, in een slank glas. Zo komen de frisse aroma’s en de zachte mousse perfect tot zijn recht.
Culinaire advies voor Alcart Sal – Montana White
Deze levendige witte wijn past uitstekend bij frisse gerechten zoals gegrilde vis, salades met citrus, of lichte pasta’s met groene kruiden. Ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren of zachte kazen. Probeer de wijn ook eens bij een ceviche of een lichte kip met verse kruiden en citroen.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met gegrilde zeebaars en een frisse salsa van mango en koriander voor een smaakexplosie.
Bewaaradvies
Geniet deze wijn het beste jong, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Bewaar liggend op een koele, donkere plek om de frisheid en fruitigheid te behouden.
