Beschrijving
Batroun Mountains – Seven is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Libanon, afkomstig uit de heuvels van Batroun. Deze wijn is een verfijnde blend van verschillende druivenrassen en combineert rijp fruit met kruidigheid, structuur en een zachte afdronk.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van zwarte peper, mediterrane kruiden en een subtiele hint van vanille. De smaak is vol en soepel, met rijp donker fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang en elegant, met nuances van specerijen en chocolade.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een ruim Bordeauxglas. Laat de wijn na het openen ongeveer 30 minuten ademen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Batroun Mountains – Seven
Heerlijk bij gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook, entrecôte met een krachtige rodewijnsaus of langzaam gegaarde runderstoof met mediterrane kruiden. Ook een uitstekende combinatie met geroosterde aubergine, rijke pasta’s met tomatensaus, barbecuegerechten en gerijpte harde kazen. De zachte structuur en kruidige tonen sluiten bovendien mooi aan bij de Midden-Oosterse keuken, zoals gerechten met gegrild vlees en specerijen.
Ultieme tip: lamskoteletten van de grill met rozemarijn, knoflook en een romige aardappelgratin.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu prachtig op dronk, maar kan zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
