Beschrijving
Louis Roederer – Champagne Cristal Vintage 2016 Met Coffret is een van de meest prestigieuze en iconische champagnes ter wereld. Deze uitzonderlijke vintage wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de beste Grand Cru-wijngaarden van Louis Roederer. De wijn bestaat uit een verfijnde blend van 58% Pinot Noir en 42% Chardonnay.
De kleur is goudgeel met een fijne, elegante mousse. In de geur aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik, citrus en gele pruim, aangevuld met tonen van geroosterde amandelen en brioche. Daarnaast kun je ook subtiele kruidentonen en een lichte zilte mineraliteit ontdekken. De smaak is verfijnd en krachtig tegelijk, met geconcentreerd fruit, zijdezachte bubbels en een prachtige frisheid. De afdronk is uitzonderlijk lang en elegant, met nuances van citrus, toast en een subtiele rokerige toets.
Serveertip
Serveer op 10–12 °C in een ruim champagneglas of wijnglas. Laat de champagne enkele minuten ademen na het openen, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Louis Roederer – Champagne Cristal Vintage 2016 Met Coffret
Heerlijk bij verfijnde gerechten zoals coquilles met een lichte botersaus, kreeft met beurre blanc of tarbot met citroen en kruiden. Ook een uitstekende combinatie met gevogelte zoals Bresse-kip, kaviaar en zachte, gerijpte kazen.
Ultieme tip: gebakken coquilles met bloemkoolcrème, hazelnoot en een beurre noisette.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu al prachtig op dronk, maar beschikt over een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan zich nog tientallen jaren verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
