Beschrijving
Château Astros – Amour Rouge is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de Provence, gemaakt van Grenache en Syrah. Deze biologische wijn combineert rijp fruit met zachte kruiden en soepele tannines. Het resultaat is een toegankelijke, maar verfijnde rode wijn die perfect past bij gezellige diners en lange avonden aan tafel.
De kleur is diep robijnrood met lichte granaatrode nuances. In de geur aroma’s van zwarte bessen, aardbeien en rijpe rode vruchten, aangevuld met tonen van peper, zoethout, kruidnagel en zachte specerijen. De smaak is soepel en harmonieus, met sappig fruit, zijdezachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en kruidigheid. De afdronk is zacht, elegant en aangenaam lang.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een ruim wijnglas. Open de wijn ongeveer een half uur voor het schenken zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Château Astros – Amour Rouge
Heerlijk bij gegrild vlees, lamsgerechten en mediterrane stoofschotels. Ook een mooie combinatie met gerechten van de barbecue, gegrilde groenten of een kaasplank met halfharde kazen. De zachte tannines en kruidige tonen maken deze wijn bovendien erg veelzijdig aan tafel.
Ultieme tip: lamskoteletjes met Provençaalse kruiden en geroosterde groenten.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is direct op dronk en komt het best tot zijn recht in zijn jeugdige, fruitige fase. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur
