Beschrijving
Boekenhoutskloof – No House Wine “Die Soepele Rode” is een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn uit de Western Cape in Zuid-Afrika, gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Boekenhoutskloof. Deze wijn maakt deel uit van de ‘No House Wine’-serie, die bekendstaat om haar pure expressie van fruit, elegantie en drinkplezier. De blend bestaat uit Cinsault en Syrah, druiven die samen zorgen voor een harmonieuze balans tussen rijp fruit, kruidigheid en zachte tannines.
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de geur komen aroma’s van sappige kersen, rijpe pruimen en zwarte bessen naar voren, met subtiele hints van peper, specerijen en een vleugje vanille. In de mond is hij soepel, fruitgedreven en perfect in balans, met milde tannines en een frisse, elegante afdronk. Die Soepele Rode doet zijn naam alle eer aan: een wijn die moeiteloos charmeert en uitnodigt tot een tweede glas.
Serveertip
Serveer op 14–16°C in een middelgroot glas. Deze wijn is heerlijk direct te drinken, maar kan ook licht gekoeld worden voor extra frisheid op warme dagen.
Culinair advies voor Boekenhoutskloof – No House Wine “Die Soepele Rode”
Perfect bij gegrilde kip met mediterrane kruiden, kruidige gehaktballetjes in tomatensaus of pasta met geroosterde groenten. Ook een uitstekende keuze bij een sappige hamburger van de grill of een ovenschotel met aubergine en Parmezaan. Voor de liefhebber van comfortfood combineert hij heerlijk met stoofpotjes van rund of lam. Ultieme tip:serveer hem bij een stoof van lamsnek met rozemarijn en knoflook.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is gemaakt om jong te drinken, wanneer het fruitige en levendige karakter het best tot uiting komt. Bewaar hem bij voorkeur niet langer dan 3 tot 5 jaar, liggend op een koele, donkere plaats.
