Beschrijving
Ramón Bilbao – Limited Norte Reserva is een prachtige witte wijn uit het Rioja-gebied. De witte wijn is gemaakt van tempranillo blanco. Dit is niet een wit gemaakt wijn van de tempranillo-druif, maar een kloon van de rode tempranillo. Deze wijn heeft een lichtgele kleur met geuren van citrusvruchten en steenfruit. Zeer fijne geuren van bloesem en aan het einde wat geuren wat lijkt op lie-rijping. Zeer frisse wijn met een vriendelijk zuurgraad.
Ramon Bilbao is een wijnhuis dat een lange historie kent die teruggaat tot begin vorige eeuw. De Tempranillo druif vormt de basis voor de Rioja van top kwaliteit. Het wijnhuis behoort tot de beste wijnhuizen van Spanje. Kenmerkend is de mix van traditie en moderne technieken bij de wijnproductie.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Ramón Bilbao – Limited Norte Reserva
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Of een heerlijke salade met geitenkaas. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 tot 5 jaar bewaard blijven.
