Beschrijving
Kopke Vintage Port 2017 is een ruby port uit het extreem goede vintage portjaar 2017.
Door zijn elegante en zachte smaak met donkere fruittonen heeft Kopke weer een bijzonder Port geproduceerd.
Kopke Vintage 2017
In 2017 was er sprake van een zeer droge zomer met meer dan 40% minder regen dan normaal.
Mede daardoor kende Kopke Porto een kleine oogst voor de Vintage 2017 en is deze dus redelijk beperkt beschikbaar.
Er zijn slecht 6133 flessen geproduceerd in 2017.
Proefnotitie
Intense donkere kleur. In de neus veel bessen en zwart fruit.
Vervolgens een vette en fluweelzachte afdronk met wat notigheid en zuren.
Houdbaarheid
Port heeft een grote bewaarpotentie. Vintage Port bijvoorbeeld kun je bijna oneindig bewaren.
Het is daarom ook niet gek dat je een port die 30 of 40 jaar oud is nog makkelijk kan drinken.
Serveertip Kopke Vintage Port 2017
Decanteer de wijn minimaal 12 uur voor het opdrinken.
De port kan je nadien rustig in de karaf bewaren.
