Beschrijving
Weingut Auer Eiswein is de signatuurwijn in zoet bij Weingut Auer. Deze wijn is van nature zoet, doordat de druiven langer rijpen aan de stok. Dit zorgt ervoor dat het water in de druif verdampt en het natuurlijke suiker overblijft. Nadat deze druiven zijn ingedroogd volgt er een vorstperiode van minimaal 8 dagen. Omdat dit niet elk jaar zo is wordt deze eiswein enkel gemaakt in de jaren waar minimaal 8 dagen vorst zijn.
Smaakomschrijving Weingut Auer Eiswein
Deze natuurzoete specialiteit wordt alleen in de best geschikte jaren geperst. Een bijzonder kenmerk van eiswein is dat de druiven pas geplukt worden als het meer dan 8 dagen onder nul is geweest.
Serveertip
Serveer de zoete wijn op een temperatuur tussen de 5 en 10 graden
Bewaaradvies
Deze wijn uit Oostenrijk kan na opening nog 3 weken me
