Beschrijving
Château D’Armailhac – Pauillac Grand Cru Classe 2021 is een klassieke en krachtige Bordeaux uit de Médoc, met een indrukwekkende structuur en elegantie. Gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn heeft een mooie balans tussen rijp fruit, verfijnd hout en stevige tannines. Dit is een Pauillac met groot bewaarpotentieel!
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van cassis, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet, tabak en subtiele specerijen. De smaak is vol en gestructureerd, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een fijne mineraliteit. De afdronk is lang, krachtig en elegant.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een groot Bordeauxglas. Decanteer de wijn ongeveer 1 uur voor het schenken om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Château D’Armailhac – Pauillac Grand Cru Classe 2021
Uitstekend bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsvlees of stoofschotels. Ook heerlijk bij gerechten met rijke sauzen, paddenstoelen of harde kazen zoals oude cheddar of comté. De stevige structuur en complexiteit van de wijn passen perfect bij krachtige en hartige gerechten.
Extra tip: serveer bij een gegrilde ribeye met kruidenboter of een langzaam gegaarde lamsbout. De diepe fruittonen en elegante structuur van de wijn versterken de smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
Deze klassieke Franse rode wijn is jong en krachtig, met een groot bewaarpotentieel van 15 tot 25 jaar. Bewaar liggend, koel en donker om complexiteit, structuur en finesse optimaal te behouden.
