Beschrijving
Vignerons Ardechois – ‘Amandier’ Chardonnay d’Ardèche is een elegante en expressieve Franse witte wijn uit de Ardèche. Deze Chardonnay biedt een prachtige balans tussen frisheid en complexiteit. In de neus komen uitnodigende aroma’s van witte bloemen, rijpe peer en citrusvruchten naar voren. Dit wordt ook aangevuld met subtiele tonen van amandel en een vleugje honing. De smaak is rijk en zijdezacht, met een verfijnde mineraliteit en een lange, verfrissende afdronk. Een perfecte keuze voor liefhebbers van een Chardonnay met een subtiele romigheid en een levendige frisheid!
Serveertip
Schenk deze witte wijn gekoeld op 10-12°C in een ruim witwijnglas. Zo komen de delicate aroma’s en frisse tonen optimaal tot hun recht.
Culinaire advies voor Vignerons Ardechois – ‘Amandier’ Chardonnay d’Ardèche
Deze verfijnde Chardonnay is een uitstekende begeleider van gegrilde zalm, sint-jakobsschelpen en gamba’s. Hij past ook goed bij gevogelte in een romige saus, zoals kip met dragon of kalkoen met een lichte citrussaus. Daarnaast combineert hij heerlijk met groentegerechten zoals gegrilde asperges of een frisse salade met geitenkaas en walnoten.
Ultieme tip: Serveer deze wijn met een romige citroenrisotto en gegrilde coquilles voor een gastronomische en verfijnde ervaring die perfect aansluit bij zijn zachte, aromatische karakter.
Bewaaradvies
Deze Chardonnay kan direct gedronken worden, maar wint nog aan complexiteit bij 3 tot 5 jaar flesrijping. De aroma’s verdiepen zich en de structuur wordt nog ronder en eleganter.
