Beschrijving
Torabhaigh Legacy 2 is een jonge, veelbelovende single malt van een van de nieuwste distilleerderijen op het eiland Skye. Deze whisky laat zien dat ook jonge expressies al flink wat karakter kunnen hebben. Hij is rijk, krachtig en uitgesproken, maar ook verrassend verfijnd, een echte ontdekking voor liefhebbers van geturfde whisky.
Smaakomschrijving Torabhaigh Legacy 2
De neus opent met een kruidige rook, gevolgd door tonen van natte steen, citruszeste en een vleugje honing. Daarna proef je rokerige mout, frisse groene appel en een hint van peper. De textuur is olieachtig en vol. Tot slot is de afdronk stevig, rokerig en lang, met een zachte toets van zout en kruiden die blijft hangen.
Het verhaal achter Torabhaigh
Torabhaigh is pas sinds 2017 actief en is daarmee de tweede legale distilleerderij op Skye. De distilleerderij combineert traditionele methodes met een moderne aanpak, en werkt uitsluitend met Schotse gerst en zuiver bronwater van het eiland. De Legacy Series laat zien wat er mogelijk is, zelfs zonder lange rijping: kracht, balans en complexiteit. Legacy 2 is gebotteld op 46%, non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstof.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Legacy 2 Whisky blijft jarenlang goed, zolang je hem bewaart op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd grote temperatuurschommelingen.
