Beschrijving
De Tenuta Rapitala – Piano Maltese is een frisse witte wijn uit de heuvels van Camporeale, Sicilië. Het wijnhuis combineert eeuwenoude Siciliaanse tradities met moderne vinificatietechnieken. Voor deze cuvée worden lokale en internationale druiven zorgvuldig gemengd, waardoor een wijn ontstaat die zowel levendig als verfijnd is.
In het glas schittert de wijn lichtgeel met groene reflecties. De geur opent met tonen van citrus, appel en perzik, aangevuld met subtiele florale accenten. In de mond proef je een frisse, levendige zuurgraad, een lichte mineraliteit en een zachte, ronde structuur. Kortom: elegante wijn met een zuivere, verkwikkende afdronk.
Serveertip
Schenk goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een slank toelopend wijnglas zodat de frisse aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinair advies voor Tenuta Rapitala – Piano Maltese
Deze witte wijn is een uitstekende begeleider van zomerse gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten en lichte salades. Ook bij vegetarische gerechten met mediterrane kruiden komt hij goed tot zijn recht. Dankzij de frisse zuren vormt hij een mooi contrast met romige pasta’s of zachte kazen.
Ultieme tip: combineer hem met Siciliaanse couscous met garnalen en citroen voor een perfecte match die de regionale roots van de wijn onderstreept.
Bewaaradvies
Geniet bij voorkeur jong, binnen 2 à 3 jaar na de oogst, om de frisheid en fruitigheid te behouden. Bewaar de fles koel, donker en liggend.
