Beschrijving
Rall Wines AVA Chenin Blanc is een verfijnde witte wijn uit Zuid-Afrika, specifiek uit de Swartland-regio. Deze wijn wordt gemaakt van Chenin Blanc-druiven, geteeld op schist-rijke bodems, wat zorgt voor een complex en uniek smaakprofiel. De wijn heeft aantrekkelijke aroma’s van stro, hooi, en havermout. In de mond proef je tonen van peer, citrus, en bergkruiden, met een tintelende afdronk. Mede door 12 maanden houtrijping maakt dit het een rijke, volle wijn die perfect in balans is. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn zowel elegant als verfrissend.
Serveertip
Deze Chenin Blanc komt het beste tot zijn recht als hij geserveerd wordt op een temperatuur van ongeveer 10-12°C, in een wijnglas met een breed oppervlak om de complexe aroma’s optimaal vrij te laten komen.
Ons culinaire advies voor de Rall Wines – AVA Chenin Blanc
Deze wijn is een ideale begeleider van gerechten met zeevruchten, zoals gegrilde kreeft of coquilles. Dankzij zijn ziltige en frisse afdronk past hij ook goed bij lichte salades met citrusdressing, geitenkaas of mediterrane kruiden. Probeer deze wijn ook eens met een romige risotto met groene asperges voor een unieke smaakbeleving.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu op dronk, maar kan ook nog wel 3-5 jaar worden bewaard. Wij adviseren om de wijn binnen deze periode te drinken om optimaal van zijn volle smaak en complexiteit te genieten.
