Beschrijving
Borges – Quinta de Simaens – Vinho Verde is een levendige en frisse witte wijn uit het noorden van Portugal. Deze wijn komt van de iconische Quinta de Simaens, gelegen in het hart van de Vinho Verde-regio, waar het koele, natte klimaat zorgt voor optimale frisheid en elegantie.
De wijn is helder lichtgeel met een subtiele groene tint. In de neus ontdek je direct een explosie van citrus, groene appel en limoenbloesem, met een hint van witte perzik. In de mond is hij lichtvoetig, tintelend fris en verkwikkend. De lichte natuurlijke sprankeling, kenmerkend voor Vinho Verde, geeft hem een speels karakter. De afdronk is droog, mineraal en verfrissend lang.
Serveertip
Schenk deze Vinho Verde goed gekoeld, rond 6–8°C, in een slank glas om zijn frisheid en aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor de Borges – Quinta de Simaens – Vinho Verde
Perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van lichte gerechten. Combineer met schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi of frisse salades met citrusdressing. Ook heerlijk bij gegrilde sardines of geitenkaas.
Ultieme tip: Serveer bij verse oesters met een vleugje limoen voor een elegante, zilt-frisse pairing die helemaal klopt.
Bewaaradvies
Drink deze witte wijn uit Portugal jong, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar, om de levendigheid en frisheid optimaal te beleven.
