Beschrijving
Miraval – Blanc is een verfijnde en elegante witte wijn uit de Provence. De regio die wereldwijd bekend staat om zijn topkwaliteit rosé wijnen, maar ook fantastisch wit maakt. Deze Franse wijn, gemaakt van de inheemse druivenrassen rolle (vermentino) en grenache blanc, heeft een schitterende bleekgele kleur met zilveren reflecties. In de neus ontdek je frisse aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond is hij levendig en verfijnd, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. De afdronk is lang en elegant, met een lichte kruidigheid die typerend is voor de kalkrijke bodems van de Provence.
Serveertip
Schenk deze wijn op een temperatuur van 8-10°C in een ruim glas om de delicate aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor de Miraval – Blanc
Deze witte wijn is een ideale match met gegrilde zeevruchten, zoals gamba’s of zeebaars, waarbij de frisse zuren de delicate smaken van de vis versterken. Ook heerlijk bij verfijnde vegetarische gerechten, zoals een salade met burrata, citrus en basilicum. Hij past uitstekend bij lichte pastagerechten met zeevruchten of een romige risotto met citroen en Parmezaanse kaas. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met zachte geitenkaas of een lichte sushi-selectie.
Ultieme tip: deze Franse witte wijn is perfect voor een wijn en spijs wandeling, waarbij hij prachtig samengaat met mediterrane hapjes en lichte gerechten.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu op zijn best, maar kan nog 3-4 jaar rijpen voor extra complexiteit.
