Beschrijving
La Vieille Ferme – Rouge is een toegankelijke, fruitige rode wijn uit de zuidelijke Rhône, Frankrijk. Gemaakt van een klassieke blend van Grenache, Syrah en Cinsault, staat deze wijn bekend om zijn sappige roodfruittonen, zachte tannines en aangename kruidigheid. Soepel, veelzijdig en perfect voor dagelijks genieten of informele diners.
De kleur is robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met lichte tonen van kruiden en een hint van zwarte peper. De smaak is rond en soepel, met sappig fruit, milde tannines en een subtiel kruidig accent. De afdronk is zacht, harmonieus en prettig fruitig.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een standaard wijnglas.
Culinair advies voor La Vieille Ferme – Rouge
Uitstekend bij gegrild vlees zoals kip, lamskoteletten of varkensvlees, maar ook heerlijk bij stoofschotels, pastagerechten met tomatensaus of gegrilde groenten. Combineert goed met zachte kazen zoals jonge Comté, Manchego of Cheddar, en past bij tapas of antipasti zoals olijven, paprika en artisjokken.
Extra tip: serveer bij gegrilde aubergine en paprika met Provençaalse kruiden of een lichte pastaschotel met tomaat en basilicum.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu op dronk en het beste om binnen 2 tot 3 jaar te drinken. Bewaar koel, donker en liggend om fruitigheid, frisheid en harmonie te behouden.
