Beschrijving
Kopke – Vintage Port 2001 is een klassieke en luxe Portwijn uit de wereldberoemde Douro-regio in Portugal. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en biedt een intense geur van rijpe zwarte bessen, pruimen en specerijen, met subtiele hints van chocolade en een vleugje cederhout. In de mond is hij krachtig, vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een lange, verwarmende afdronk die het fruitige karakter perfect in balans brengt. Deze Port is de ideale keuze voor liefhebbers van rijke en complexe wijnen, en een ware traktatie voor speciale gelegenheden.
Serveertip
Schenk deze Vintage Port op 16-18°C in een ruim glas, zodat de complexe aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Kopke – Vintage Port 2001
Deze Vintage Port is de perfecte begeleider voor krachtige kazen zoals blauwe kaas of oude cheddar, die de rijke smaken van de wijn aanvullen. Ook heerlijk bij chocolade desserts, zoals een rijke chocoladetaart of een klassieke brownie. Voor een verrassende combinatie, probeer de wijn met een stoofpot van wild, zoals hert of eend, waarbij de intense smaken van de wijn goed samengaan met het rijke vlees.
Ultieme tip: deze Portwijn is ook ideaal voor een wijnproeverij, waar hij een indrukwekkend hoogtepunt vormt bij het eind van de proeverij.
Bewaaradvies
Deze port kan nog vele jaren rijpen en zich verder ontwikkelen. Het is een wijn die perfect bewaard kan worden en die pas na 10-15 jaar zijn volle potentieel bereikt.
