Beschrijving
De kleur is licht strogeel met fijne, zachte bubbels. In de geur expressieve aroma’s van perzik, abrikoos en druiven, aangevuld met florale tonen van oranjebloesem en een hint van honing. De smaak is lichtzoet en verfrissend, met levendige zuren die zorgen voor balans en elegantie. De afdronk is zacht, fruitig en aromatisch met een subtiele sprankeling.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8 °C in een slank glas. Ideaal als aperitief of bij dessert.
Culinair advies voor Guasti Clemente – Moscato d’Asti
Perfect bij lichte desserts zoals fruittaarten, panna cotta of desserts met citrus en steenfruit, waarbij de frisse zoetheid van de wijn mooi aansluit op het gerecht. Ook heerlijk bij patisserie, amandelgebak of zachte kazen, waar de aromatische en licht mousserende stijl voor een speels contrast zorgt. Daarnaast verrassend lekker bij pittige Aziatische gerechten, waar de zoetheid de kruidigheid in balans brengt.
Ultieme tip: perziktaart met amandelspijs.
Bewaaradvies
Deze mousserende witte wijn is het best jong te drinken, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst. Bewaar staand, koel en donker om de frisheid en fijne mousse te behouden.
