Beschrijving
Epicuro – Montepulciano d’Abruzzo is een toegankelijke, volle rode wijn uit het hart van de Abruzzen. Gemaakt van 100% Montepulciano-druiven en geliefd om zijn rijpe fruit, zachte tannines en kruidige flair. Een charmante Italiaan die veel waar voor z’n geld biedt.
De kleur is intens robijnrood met paarse accenten. In de neus vind je aroma’s van kersen, zwarte bessen en pruimen, gevolgd door een hint van zoethout, laurier en cacao. In de mond is deze wijn soepel en fruitig, met tonen van rijp rood fruit, kruidnagel en een vleugje vanille. De structuur is rond, met milde tannines en een aangenaam sappige afdronk.
Serveertip
Schenk deze wijn op 16–18°C in een ruim glas. Even luchten voor het serveren maakt hem nog expressiever.
Culinaire advies voor de Epicuro – Montepulciano d’Abruzzo
Deze veelzijdige rode wijn past perfect bij alledaagse Italiaanse gerechten zoals pasta bolognese, pizza met salami of lasagne. Ook heerlijk bij gegrilde worstjes, stoofpotjes of gevulde paprika. Dankzij zijn zachte karakter combineert hij ook goed met romige kazen of antipasti met olijven en prosciutto.
Ultieme tip: Serveer bij penne all’arrabbiata of een klassieke melanzane alla parmigiana voor een heerlijke, huiselijke combinatie.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 2 à 3 jaar worden bewaard.
