Beschrijving
Lu Celu – Sicilia Grillo is een frisse en expressieve witte wijn uit Sicilië, gemaakt van de inheemse Grillo-druif. Deze druif staat bekend om haar aromatische karakter, levendige zuren en subtiele mediterrane kruidigheid. Licht, zonnig en puur. Een wijn die het Siciliaanse terroir mooi weerspiegelt.
De kleur is helder strogeel met lichtgroene reflecties. In de geur frisse aroma’s van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met tonen van witte perzik, oranjebloesem en een subtiele kruidige, ziltige toets. De smaak is fris en levendig, met strakke zuren, een lichte mineraliteit en een mooi droog, zuiver karakter. De afdronk is verfrissend, licht aromatisch en elegant.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een slank wijnglas.
Culinair advies voor Lu Celu – Sicilia Grillo
Perfect bij mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte salades, waarbij de frisse zuren en ziltige toets het gerecht mooi opfrissen. Ook uitstekend bij pasta met zeevruchten, ceviche of antipasti met olijven en groenten, waar de aromatische frisheid goed tot zijn recht komt. Daarnaast is het een ideale wijn voor zonnige aperitiefmomenten.
Ultieme tip: spaghetti met venusschelpen, knoflook en peterselie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het best te drinken binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om de frisse en aromatische stijl optimaal te behouden. Bewaar koel, donker en staand.
