Beschrijving
De Bolla – Tufaie Soave Superiore Classico is een verfijnde witte wijn uit de klassieke Soave-streek in Veneto, Italië. Hij is gemaakt van 100% Garganega-druiven, geteeld op vulkanische tufsteenbodems die de wijn een unieke mineraliteit geven. Het wijnhuis Bolla combineert hier traditie met moderne technieken om een elegante en frisse wijn te creëren met karakter en diepgang.
In het glas presenteert de wijn zich met een lichte strogele kleur. De geur opent met frisse aroma’s van groene appel, witte perzik en een vleugje amandel. De smaak is levendig en harmonieus, met een fijne zuurgraad en een zachte, ronde structuur. Daarnaast zorgt de mineraliteit voor een prettige frisheid en een lange, elegante afdronk die uitnodigt tot nog een slok.
Serveertip
Schenk de wijn gekoeld, tussen 8 en 10°C, in een breed witwijnglas. Zo komen de frisse aroma’s en het zachte mondgevoel het beste tot hun recht.
Culinair advies voor Bolla – Tufaie Soave Superiore Classico
Deze wijn is uitermate geschikt bij zeevruchten, zoals gegrilde garnalen en mosselen, en lichte visgerechten zoals dorade of zeebaars. Daarnaast combineert hij heerlijk met risotto, frisse salades en zachte kazen. Door zijn frisse zuurgraad past hij ook goed bij gerechten met een lichte zuurtje, zoals citrus- of tomatensalades.
Ultieme tip: Serveer hem bij gegrilde groenten met een lichte vinaigrette of bij een pasta met een romige citroensaus voor een frisse en smaakvolle ervaring.
Bewaaradvies
Het is het beste om deze witte wijn binnen 3 tot 5 jaar te drinken.
