Beschrijving
Bodegas Volver – Triga Chardonnay Fermentado en Barrica is een volle en expressieve Spaanse witte wijn uit Alicante. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven en vergist op eikenhouten vaten. Deze krachtige en elegante wijn combineert rijp fruit met mooie houtinvloeden en een romige structuur. Een moderne en gastronomische Chardonnay met diepgang en mediterrane charme.
De kleur is helder goudgeel met glanzende reflecties. In de geur intense aroma’s van rijpe perzik, ananas en citrus, verweven met tonen van vanille, geroosterde noten, boter en een subtiele toets van toast door de houtrijping. De smaak is rijk en romig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en verfijnde houttonen. De afdronk is lang, vol en elegant met nuances van karamel, specerijen en een lichte mineraliteit.
Serveertip
Serveer gekoeld op 10–12 °C in een ruim Bourgogne-wijnglas zodat de complexe aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Bodegas Volver – Triga Chardonnay Fermentado en Barrica
Uitstekend bij romige visgerechten, gegrilde kreeft, coquilles of gevogelte met een rijke saus. Ook heerlijk bij risotto met paddenstoelen, pasta met truffel of gerijpte kazen. Dankzij zijn volle stijl en subtiele houtlagering vormt deze wijn bovendien een prachtige begeleider van verfijnde mediterrane gerechten.
Ultieme tip: gegrilde zeebaars met beurre blanc en kruidenaardappeltjes.
Bewaaradvies
Deze witte wijn kan jong gedronken worden voor zijn fruitige expressie, maar ontwikkelt met enkele jaren flesrijping extra complexiteit. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
