Barbaresco

In de eerste twee plaatsen is het een gebruik om te werken met voornamelijk Barbera en Moscato. Echter zijn er een groot aantal andere druivensoorten die een mindere rol spelen, zoals:

• Arneis
• Dolcetto
• Nebbiolo

Wanneer we kijk vervolgens kijken naar Barolo en Barbaresco wijn is er maar één absolute koningin voor deze rode wijnen en dat is: NEBBIOLO! Het leidende druivensoort in deze beroemde dorpen en het belangrijkste in Piëmonte.

WAT IS BARBARESCO?

In de basis is Barbaresco een Italiaanse dorpje in Piëmont. Eigenlijk een heel klein, doch pittoresk dorpje in de regio. Wanneer je rondrijdt in deze regio bevind je je in een heuvelachtig gebied. Zo ligt ook Barbaresco op een heuvel. Kortom is de plaats Barbaresco niet heel groot, maar wel zeer de moeite om te zoeken, zeker voor de Barbaresco wijn. Deze Italiaanse wijnen zijn een ook een goede keuzes bij een jubileum of om langer te bewaren.

BARBARESCO VS BAROLO

Wat zijn de overeenkomsten en verschillen tussen Barbaresco en Barolo. De belangrijkste overeenkomsten zijn:

• Barolo en Barbaresco wijn is gemaakt van de nebbiolo-druif
• Beide zijn kleine pittoreske plaatsjes in Piëmont
• De wijnen zoals Barolo en Barbaresco zijn lang te bewaren

Verschillen zijn er eigenlijk niet, als wel dat Barolo iets bekender is dan Barbaresco. Wanneer men over een bekende wijn uit Piëmont praat, gaat het vaak over Barolo.

WAT KAN JE HET BESTE ETEN MET EEN BARBARESCO WIJN?

Niet geheel onbelangrijk is het gerecht dat je kunt genieten bij een prachtige rode wijn uit dit gebied moet bestaan uit aardse tonen. Zo is het lokaal zeer gebruikelijk om de wijn met truffel te combineren of met een rijke risotto met lokale paddenstoelen. Daarnaast is het aan te raden om bijvoorbeeld een gerecht met stoofvlees of gegrild vlees in te zetten bij deze wijnen.

WAT IS DE PRIJS VOOR EEN BARBARESCO WIJN?

Natuurlijk zijn er hele dure en hele betaalbare exemplaren maar de prijs van een gemiddelde Barbaresco ligt tussen de 20 en 120 euro. Wij hebben om eventueel langer te bewaren de Guasti Clemente Barbaresco, deze wijnprijs is 24,95.