Beschrijving
Château Belle-Vue – Petit Geste is een elegante en frisse witte wijn uit Libanon, afkomstig uit de regio Mount Lebanon. Deze verfijnde blend combineert de frisse elegantie van Sauvignon Blanc met de aromatische rijkdom van Viognier. Het resultaat is een levendige en verfijnde wijn met een fruitig karakter en mooie mediterrane tonen.
De kleur is helder lichtgeel met gouden reflecties. In de geur aroma’s van witte perzik, peer en tropisch fruit, aangevuld met tonen van witte bloemen, anijs en een subtiele kruidige toets. De smaak is fris en elegant, met sappig citrusfruit, rijp steenfruit en een zachte structuur. De afdronk is verfijnd en verfrissend, met nuances van grapefruit, perzik en een lichte minerale toets.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een ruim maar toelopend wijnglas. Schenk de wijn goed gekoeld om de frisse aroma’s en elegante fruittonen optimaal tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Château Belle-Vue – Petit Geste
Heerlijk bij gepocheerde zalm met een frisse citroen-kruidensaus, gebakken coquilles met een frisse botersaus of gegrilde garnalen met knoflook en verse kruiden. Ook een uitstekende combinatie met zachte kazen zoals camembert, salades met geitenkaas, lichte pastagerechten en gerechten uit de mediterrane keuken. De aromatische stijl van de wijn sluit bovendien mooi aan bij Libanese mezze, zoals hummus, tabouleh en gerechten met verse kruiden.
Ultieme tip: gepocheerde zalm met een romige citroen-dillesaus en groene asperges.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu prachtig op dronk, maar kan zich zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
