Beschrijving
Château Belle-Vue – La Renaissance is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Libanon, afkomstig uit de regio Mount Lebanon. Deze verfijnde blend van Merlot en Cabernet Sauvignon combineert de kracht van Bordeaux-druiven met het warme mediterrane klimaat van Libanon. Door de rijping op Franse eikenhouten vaten krijgt de wijn extra diepgang en structuur.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van cacao, geroosterde amandelen, zwarte peper en een subtiele hint van vanille. De smaak is vol en verfijnd, met rijp donker fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang en elegant, met nuances van chocolade en specerijen.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een ruim Bordeauxglas. Laat de wijn na het openen ongeveer 30 tot 60 minuten ademen, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Château Belle-Vue – La Renaissance
Heerlijk bij gegrilde entrecôte met een krachtige rodewijnsaus, langzaam geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook of wildgerechten zoals hert met een saus van rode vruchten. Ook een uitstekende combinatie met stoofgerechten, geroosterde groenten, rijke pasta’s en gerijpte harde kazen. De zachte tannines en kruidige tonen sluiten bovendien prachtig aan bij gerechten uit de Midden-Oosterse keuken met gegrild vlees en specerijen.
Ultieme tip: langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, knoflook, geroosterde groenten en een rijke jus van rode wijn.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu prachtig op dronk, maar kan zich zeker nog 8 tot 10 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur.
