Beschrijving
Weingut Heinrich – Naked Red is een levendige, puur natuurrode wijn uit Burgenland, Oostenrijk. Het is een ongefilterde en ongeklaarde blend, gemaakt zonder toegevoegde sulfieten. De wijn staat voor een eerlijke en expressieve wijnstijl waarin het fruit en het terroir centraal staan. Soepel, sappig en perfect voor liefhebbers van natuurlijke wijnen.
De kleur is helder robijnrood met een paarse gloed en een lichte troebeling door het ontbreken van filtering. In de geur aroma’s van verse kersen, frambozen en bosbessen, aangevuld met florale tonen, kruiden en een hint van aardse mineraliteit. De smaak is licht tot medium van body, sappig en levendig, met rood fruit, frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is verfrissend, licht kruidig en elegant droog.
Serveertip
Serveer licht gekoeld op 14–16°C in een middelgroot roodwijnglas. Niet decanteren; maar er kan wat depot in de fles zitten, dus schenk voorzichtig.
Culinair advies voor Weingut Heinrich – Naked Red
Uitstekend bij lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip, kalkoen of kalfsvlees, maar ook heerlijk bij charcuterie, paté en mediterrane hapjes. Combineert prachtig met vegetarische gerechten zoals geroosterde groenten, paddenstoelenrisotto en linzensalades. Door zijn frisse en soepele karakter past deze wijn ook goed bij pizza, pasta met tomatensaus en Aziatisch geïnspireerde gerechten met milde specerijen.
Extra tip: serveer bij geroosterde aubergine met tahin en granaatappel.
Bewaaradvies
De rode wijn is bedoeld om jong en levendig te drinken, bij voorkeur binnen 2 tot 4 jaar. Bewaar liggend, koel en donker en vermijd grote temperatuurschommelingen om frisheid en puurheid te behouden.
