Beschrijving
Graham’s – Quinta do Tun Special Edition Vintage Port 2022 is een krachtige en expressieve vintage port uit de Douro-vallei, Portugal. Afkomstig van één specifieke quinta, toont deze port pure concentratie, rijp fruit en een indrukwekkende structuur. Intens, rijk en gemaakt voor lange rijping.
De kleur is diep paarszwart met een bijna ondoorzichtige kern. In de geur aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van cacao, zoethout en kruidige specerijen. De smaak is vol en geconcentreerd, met intens donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een prachtige balans. De afdronk is lang, krachtig en aanhoudend.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een klein tulpvormig portglas. Decanteer 1–2 uur om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.
Culinair advies voor Graham’s – Quinta do Tun Special Edition Vintage Port 2022
Perfect bij pure chocolade, rijke chocoladedesserts of notentaart. Ook uitstekend bij blauwaderkazen zoals Stilton of Roquefort. Combineert mooi met gedroogde vijgen, dadels of walnoten.
Extra tip: serveer bij pure chocolade van minimaal 70% cacao voor een intense en harmonieuze combinatie.
Bewaaradvies
De Port is jong en zeer geschikt voor lange rijping, tot 30–40 jaar. Bewaar liggend, koel en donker om de structuur, kracht en complexiteit optimaal te laten ontwikkelen.
