Beschrijving
Heidsieck – Champagne Monopole Silver Top is een elegante en verfijnde Brut Champagne met een extra vleugje rijpheid. De Silver Top heeft langere flesrijping, waardoor hij dieper, ronder en complexer is dan de Blue Top. Een stijlvolle Champagne voor bijzondere momenten.
De kleur is licht goud met een fijne, aanhoudende mousse. In de geur tonen van brioche, citrus, wit fruit en een hint hazelnoot. De smaak is strak en romig tegelijk, met mooie balans tussen frisheid en subtiele toasttonen. De afdronk is lang, zuiver en elegant.
Serveertip
Serveer gekoeld op 6–8°C in een slank Champagneglas. Laat kort rusten in het glas voor optimale aroma-ontwikkeling.
Culinair advies voor Heidsieck – Champagne Monopole Silver Top
Perfect bij coquilles, oesters en sashimi, waar de fijne mousse en frisse zuren harmonieus aansluiten. Ook heerlijk bij kreeft met beurre blanc, tarbot of zacht gerijpte kazen. Serveer bij paddenstoelenrisotto of knapperige kip met citroen en dragon, de romigheid en frisheid versterken elkaar prachtig.
Ultieme tip: combineer met tarte au citron of citroen-meringuetaart voor een verfijnde balans van zoet-fris en elegant bruisend.
Bewaaradvies
De mousserende wijn is nu prachtig op dronk, maar kan 3–6 jaar verder rijpen voor meer diepte en briochetonen. Bewaar de fles liggend, koel, donker en zonder trillingen.
