Beschrijving
Deze Viña Tabali – Pedregoso Chardonnay Gran Reserva is gemaakt van druiven uit de Espinal Vineyard. Deze ligt op zo´n veertig kilometer van de kust. De wijngaarden liggen in de beroemde Valle de Limarí. De nabijheid van de Grote Oceaan zorgt voor verkoeling van de druiven en minerale tonen in de witte wijn. Naast het koele klimaat zorgt bovendien de bodem van kalksteen dat het heel geschikt is voor het verbouwen van chardonnay. Een witte wijn van Tabali van grote klasse!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Viña Tabali – Pedregoso Chardonnay Gran Reserva
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 3 tot 5 jaar bewaard blijven.
