Beschrijving
Villa Bizzarri – Pecorino 2022 is een biologische witte wijn, waarvan het druivensoort zeer oud is. Deze is en wordt geteeld in het zuiden van de Marche-regio. Daarbij zijn de druiven vroeg rijp en bevatten vaak veel suikers voor veel alcohol. Echter krijgt de wijn juist daar weer veel frisheid van en smakelijke zuren. De neus is hiermee rijk aan fruit met tonen van peer, perzik en citrusvruchten. Daarna hints van venkel en salie. Uitstekende frisse en minerale afdronk.
Kortom: Een heerijk frisse wijn uit de Marken in Italië. Deze wijn moet je eens geproefd hebben. En ook nog biologisch!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Villa Bizzarri – Pecorino 2022
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met venkel salade, de smaken zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
