Beschrijving
De Vertice Cuvee Brut Vinho Espumante do Douro is een elegante mousserende wijn uit de Douro-vallei in Portugal. De wijn is gemaakt van traditionele druivenrassen zoals Gouveio, Malvasia Fina en Rabigato. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouw met respect voor het terroir en produceert sprankelende wijnen met finesse, levendigheid en verfijnde bubbels.
Smaakomschrijving Espumante do Douro
De wijn is bleek strogeel met een aanhoudende fijne mousse en opent met aroma’s van groene appel, citrus en lichte bloemtonen. In de mond is hij fris en levendig, met een fijne zuurgraad en romige textuur. Subtiele brioche- en mineraliteittonen geven extra complexiteit, terwijl de elegante fruitige afdronk uitnodigend en sprankelend blijft.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8 °C in een smal flûteglas om de bubbels en aroma’s volledig te benadrukken. Decanteren is niet nodig.
Culinair advies voor Vertice Cuvee Brut Vinho Espumante do Douro
Perfect bij oesters, garnalen of lichte ceviche. Bereidingen met citroen, verse kruiden of een delicate botersaus versterken de smaken. Ook heerlijk bij lichte salades en zachte kazen zoals Brie. Ultieme tip: combineer hem met gerechten die de frisheid en de sprankeling van de wijn benadrukken.
Bewaaradvies
De mousserende wijn is direct op dronk en kan 2–3 jaar bewaren. Bewaar koel, donker en rechtop om de bubbel, frisheid en aroma’s optimaal te behouden.
