Beschrijving
De Tenuta Rapitala – Nuhar is een bijzondere Siciliaanse rode wijn die de kracht van Nero d’Avola combineert met de elegantie van Pinot Noir. Het wijnhuis, opgericht in de jaren ’70, staat bekend om het samenbrengen van traditie en moderne wijntechnieken. De druiven groeien op wijngaarden in de heuvels rond Camporeale, waar zon en hoogte samen zorgen voor optimale rijping en verfijning.
In het glas kleurt de wijn robijnrood met paarse reflecties. Het aroma opent met rijpe kersen, bessen en een vleugje viooltjes, subtiel aangevuld met kruidige tonen en een hint van vanille. In de mond is hij vol en zacht, met rijpe tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en specerijen. De afdronk is lang, rond en elegant, met een aangename frisheid die de wijn levendig houdt.
Serveertip
Schenk de wijn op 16–18 °C in een groot roodwijnglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Tenuta Rapitala – Nuhar
Deze wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals lamsbout uit de oven, stoofgerechten en gegrilde steaks. Ook heerlijk bij gevulde aubergine, wild en gerijpte kazen. Dankzij zijn kruidigheid en zachte structuur is hij veelzijdig inzetbaar bij Mediterrane gerechten.
Ultieme tip: Probeer Nuhar bij tagliatelle met truffel en paddenstoelen, waar de aardse tonen van de wijn prachtig samensmelten met het gerecht.
Bewaaradvies
De wijn is nu al heerlijk, maar kan zich nog 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek.
