Beschrijving
Deze Tenuta Rapitala – Grillo Le Maioliche komt uit het zonnige Sicilië. De wijn is volledig gemaakt van de lokale Grillo-druif, een variëteit die bekendstaat om haar frisse, aromatische stijl en mediterrane karakter. Dankzij het warme klimaat en de verkoelende invloed van de zee ontstaat een expressieve en levendige witte wijn.
In het glas toont de wijn een lichtgele kleur met groene reflecties. Het bouquet opent met geuren van citrusfruit, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is hij fris en rond, met levendige zuren en een lichte mineraliteit die zorgt voor elegantie en balans. De afdronk is verfrissend en aanhoudend, waardoor hij uitnodigt tot nog een glas.
Serveertip
Schenk gekoeld op 8–10 °C in een middelgroot witwijnglas om de frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Tenuta Rapitala – Grillo Le Maioliche
Deze wijn is een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis en salades met mediterrane kruiden. Ook heerlijk bij lichte pastagerechten met groenten of bij zachte kazen. De frisse zuren maken hem bovendien ideaal als aperitief op een zonnige dag.
Ultieme tip: Combineer met Siciliaanse zwaardvis van de grill met een scheut olijfolie en citroen voor een perfecte match.
Bewaaradvies
Het beste jong te drinken, binnen 2 à 3 jaar na de oogst. Bewaar de fles witte wijn koel, donker en liggend om de frisheid en fruitigheid te behouden.
