Beschrijving
De Tamnavulin Double Cask is een toegankelijke en verrassend rijke single malt whisky uit het hart van de Speyside. Deze whisky is een perfecte kennismaking met het huis Tamnavulin. Door de rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten en een finish in sherryvaten krijgt hij een soepele balans tussen fruitige frisheid en warme kruidigheid.
Smaakomschrijving Tamnavulin Double Cask
In de neus begint het zacht en uitnodigend, met aroma’s van rode appel, toffee en honing. Daarna proef je in de mond tonen van romige vanille, gekarameliseerde peren en een vleugje rozijnen. De sherryvaten zorgen voor een subtiele hint van nootmuskaat en gedroogd fruit. Tot slot is de afdronk soepel, licht kruidig en blijft hij lekker lang hangen.
Het verhaal achter Tamnavulin
Tamnavulin werd opgericht in 1966 en ligt aan de oevers van de rivier de Livet in Speyside. De naam betekent ‘molen op de heuvel’ in het Gaelic, een verwijzing naar de oude molen die vroeger op het terrein stond. Na een korte sluiting in de jaren ’90 is de distilleerderij sinds 2007 weer volop in productie. Sindsdien staat Tamnavulin bekend om zijn zachte en fruitige stijl, typisch voor Speyside.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Double Cask Whisky blijft jarenlang goed, mits bewaard op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd temperatuurschommelingen.
